Diskaramzer (l’automne), littéralement le déclin du temps, est une période chargée pour le monde du cidre. C’est le temps des récoltes et personne n’y échappe vraiment. Les plus concernés sont… Lire la suite »Diskaramzer – I, Sicera.
Il s’agit évidemment de la contribution d’un Cornouaillais (en Bretagne). Au moment de réfléchir au sens du mot cidre, il ne faut pas se focaliser uniquement sur les techniques d’élaboration… Lire la suite »Contribution à la définition du mot cidre (Fra).
That obviously is the contribution of a Cornouaillais (in Brittany). If we ask ourselves about the meaning of the word cider, we should not only focus on the ways of… Lire la suite »Contribution to define what is the cider (Eng).
On trouve régulièrement sur les lieux de vente, des boissons aux étiquettes alléchantes où le mot Cidre apparaît en bonne place. Si dans bien des cas une lecture rapide en… Lire la suite »Pour un appel à définir le mot Cidre
Il n’y a pas eu besoin d’attendre bien longtemps pour retrouver Claude Jolicœur quelque part sur la planète cidre. La semaine du cidre au Quebec suivait le Cider World de… Lire la suite »Quelque part, sur la planète cidre.
L’Apfelwein, c’est le vin de pomme, tel qu’il est produit depuis des siècles en Allemagne. À l’occasion du Cider World 2018 qui s’est tenu du 13 au 15 avril dernier,… Lire la suite »Retour sur un voyage au pays de l’Apfelwein
Au retour du kazakhstan où avec Andrew Lea et Peter Mitchell, ils participaient au tournage d’un film sur les forêts primaires de pommiers près d’Almaty, Claude Jolicœur avait décidé de passer… Lire la suite »Petite tournée au Herefordshire
La danse des furies est venu par la mer abattre une à une ses courbes difformes sur les dents acérées des brises lames. Sur la digue de pierre, les vents… Lire la suite »Cornouaille (I)
Beaucoup de gens ignorent où se trouve la Cornouaille. Pourtant c’est un ancien royaume Breton du milieu de l’Occident maritime, dont les navires ont longtemps animé les ports d’Europe. Pourtant… Lire la suite »AVALENN-NIJ (1- préambule)
Degemer mad, bienvenue aux honnêtes voyageurs venus de l’est, car sauf a s’engager sur les flots, vous n’irez guère plus à l’ouest. Ici, en Cornouaille, la course des tribus s’est… Lire la suite »Tri a viz-even daou-vil-pevarzek