111ème concours de cidre de Fouesnant, cela valait bien une édition spéciale. Le concours traditionnel se déroulera comme chaque année le troisième samedi de Juillet. Organisé par la Mairie et le Cidref, il verra comme d’habitude s’affronter les professionnels d’un coté et les amateurs de l’autre. Cependant pour cette occasion, l’association pomologique KAW invite les… Lire la suite »111ème Concours de Cidre de Fouesnant
Une vraie tradition Cidricole de terroir, se mesure au nombre d'amateurs qui y produisent chaque année du cidre pour leur plaisir et celui de leurs proches. Le phénomène est ancien en Cornouaille et le Cidref organise depuis longtemps des formations à leur intention. Il y a les journées consacrées au verger et celles spécifique à… Lire la suite »Formation cidre pour les amateurs
Cidre; histoire Limitée, autant que faire ce peut, aux cidres tels que définis par la réglementation française, cette conférence est illustrée par de nombreux documents. Elle donne une histoire qui commence avec les premières boissons fermentées au Paléolithique et de l’âge de Bronze jusqu’aux AOP Cornouaille, initiateurs des cidres d’Appellation, et la mode actuelle des… Lire la suite »Conférence sur l’histoire du cidre.
