Twrch-Trwyth et Covid-XIX
Cela n’a rien a voir avec la pomme ou le cidre, mais il faut bien passer le temps suspendu offert par les circonstances actuelles. Nous avons déjà probablement, chacun dans… Lire la suite »Twrch-Trwyth et Covid-XIX
Après la tempête.
La fin 2019 aura été particulièrement secouée. Les tempêtes se sont succédées pendant plusieurs semaines. La Cornouaille n’est pas seule à en avoir souffert, mais nous en avons une assez… Lire la suite »Après la tempête.
Diskaramzer – II, concours de cidre
Tous les deux ans, à la fin de novembre, le Pays Basque organise en Gipuzkoa, le Sagardo Forum, un réunion du cidre international avec conférences, débats, rencontres et un concours… Lire la suite »Diskaramzer – II, concours de cidre
Diskaramzer – I, Sicera.
Diskaramzer (l’automne), littéralement le déclin du temps, est une période chargée pour le monde du cidre. C’est le temps des récoltes et personne n’y échappe vraiment. Les plus concernés sont… Lire la suite »Diskaramzer – I, Sicera.
Le Verger de Pays en Brocéliande
Samedi 30 novembre, Bédée aux portes de Brocéliande. Les échanges sur le Verger de Pays, n’ont pas évoqué Saint-André-les-Vergers. Cependant l’apôtre André est connu de toute la chrétienté pour être… Lire la suite »Le Verger de Pays en Brocéliande
La dégustation du Sistrot du 18 juin 2019.
Cette réunion aurait dû se tenir plus tôt dans le mois, mais divers événements tel le Concours des Cidres de la Maison Cidricole de Bretagne (https://www.maisoncidricoledebretagne.bzh/palmares-du-5eme-concours-regional-des-produits-cidricoles-de-bretagne/), occupaient trop nos dégustateurs… Lire la suite »La dégustation du Sistrot du 18 juin 2019.
La dégustation du Sistrot du 6 fevrier 2019
Ce post est le compte-rendu tardif d’une réunion que nous avons tenue au cœur de l’hiver, pendant lequel il fut difficile aux uns et aux autres de trouver du temps… Lire la suite »La dégustation du Sistrot du 6 fevrier 2019
Le Verger Patrimonial de Penfoulig.
Dans la documentation officielle son nom est Verger Conservatoire. En réalité il y a deux vergers, un pour les pommes à croquer et l’autre pour les pommes à cidre. Le… Lire la suite »Le Verger Patrimonial de Penfoulig.
Contribution à la définition du mot cidre (Fra).
Il s’agit évidemment de la contribution d’un Cornouaillais (en Bretagne). Au moment de réfléchir au sens du mot cidre, il ne faut pas se focaliser uniquement sur les techniques d’élaboration… Lire la suite »Contribution à la définition du mot cidre (Fra).
Contribution to define what is the cider (Eng).
That obviously is the contribution of a Cornouaillais (in Brittany). If we ask ourselves about the meaning of the word cider, we should not only focus on the ways of… Lire la suite »Contribution to define what is the cider (Eng).